导读巧克力蛋糕是一种甜品，以巧克力粉和奶油为主要原料制作而成。它散发着浓郁的巧克力香气，让人陶醉其中。这款蛋糕有微苦的巧克力味道、浓郁的奶油香气和柔软的蛋糕体，美味无比，令人陶醉。以下是制作巧克力蛋糕的详细步骤。
巧克力蛋糕是一种甜品，以巧克力粉和奶油为主要原料制作而成。它散发着浓郁的巧克力香气，让人陶醉其中。这款蛋糕有微苦的巧克力味道、浓郁的奶油香气和柔软的蛋糕体，美味无比，令人陶醉。以下是制作巧克力蛋糕的详细步骤。
所需食材：
- 泡打粉：2.5毫升
- 黄油：120克
- 苦甜巧克力：100克
- 牛奶：80克
- 白兰地：40克
- 低筋面粉：120克
- 鸡蛋：50克
- 糖：60克
制作步骤： 第一步：将主料中的黄油和巧克力放入容器中，隔水融化。
第二步：加入糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀后，再加入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
第三步：将面糊倒入提前抹油的蛋糕模具中。
第四步：将模具放入预热至185摄氏度的烤箱中，烤约3分钟。
第五步：蛋糕出炉后，稍微冷却几分钟。
第六步：脱模，然后完全冷却。
第七步：将辅料中的黄油和巧克力隔水融化。
第八步：趁热用刷子将融化的巧克力涂抹在蛋糕的四周。
第九步：将蛋糕放置室温，待巧克力凝固即可。
烹饪技巧：如无白兰地，可使用郎姆酒代替。
现在，您已经学会了制作美味巧克力蛋糕的方法，赶紧尝试一下吧！
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